C'era una volta un paesino piccolo piccolo tra verdi boschi e valli d'or, con tradizioni antiche che si perpetuavano nei secoli da generazioni........

........In questo stesso paesino c'era un convento di Clarisse, in clausura, che dal '600 elaborarono ricette gastronomiche custodite gelosamente, fino a quando qualcuno riuscì a penetrare i segreti e li diffuse tra i paesani........

Oggi in questo stesso paesino, situato al centro del Parco Regionale Sirente Velino, in un area incontaminata priva di industrie e altre forme di inquinamento, un forno, posto tra le mura dell'antico convento, ripropone alcune di queste ricette dolciarie, con gli stessi ingredienti e la stessa cura amanuense.

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